Über Bart

Bart Leussink (Küchenchef und Eigentümer) ist in Ruurlo geboren und aufgewachsen. Seine Eltern und seine Familie hatten keine Berührungspunkte mit dem Gaststättengewerbe, aber Bart war von klein auf vom Kochen und Backen begeistert. Er begann bei der Tuinkamer in Ruurlo, einer traditionellen und klassischen französischen Küche. Von dem Moment an, als er die Küche betrat, fühlte er sich wie zu Hause. Bart hat schon immer auf hohem Niveau gekocht. Es war die Arbeitsmoral seiner Kollegen, die ihn am meisten anzog. Jeder will das Beste aus sich herausholen und den Gästen das bestmögliche Erlebnis bieten.

Von klein auf wurde ihm von seinen Eltern beigebracht, dass man, wenn man etwas will, dafür arbeiten muss. Das ist auch sein Lebensmotto und er glaubt fest daran, dass das Unmögliche möglich ist, wenn man etwas mit völliger Hingabe tut.

In meiner Persönlichkeit und meiner Küche stehen Ehrlichkeit und Reinheit im Mittelpunkt. Rein in den Werten, aber auch in den Geschmacksrichtungen. Ehrlich in dem Sinne, dass die Produkte für sich selbst sprechen sollten und jeder sagen und denken können sollte, was er will.

Über Janiek

Janiek van den Broeck (Maître D’Hôtel und Eigentümerin) hat eine große Leidenschaft für ihren Beruf. Aufrichtige Gastfreundschaft und ultimativer Service kommen von Herzen. Schon in jungen Jahren wusste Janiek, dass ihre Leidenschaft der Gastfreundschaft gilt. Mit 14 Jahren begann sie mit dem Abwaschen des Geschirrs und stieg von dort aus in den vorderen Bereich des Restaurants auf.

Während ihres Studiums an der Hotelfachschule sammelte sie ihre Erfahrungen im Service unter anderem im Chateau Neercanne. Die klassische Küche und der erstklassige Service gefielen ihr sehr gut. Im Hotel Villa Ruimzicht fing Janiek als Praktikantin im Restaurant an und stieg von dort aus zur Front-Office-Managerin auf. Sie betrachtete die Kombination aus Hotel und Restaurant als eine Herausforderung.

Bart und Janiek haben sich im Hotel Villa Ruimzicht kennengelernt und da hat es gefunkt. Seitdem haben sie zusammen gearbeitet. Bei einem neuen Abenteuer in Deventer konnten sie erleben, wie es ist, gemeinsam ein Restaurant zu führen.

Ihr größter Traum war es, gemeinsam ein eigenes Unternehmen zu gründen. Im Dezember 2022 konnten Bart und Janiek ihren Traum verwirklichen und The Church öffnete im März 2023 seine Türen. Janiek ist das Gesicht der Fassade des Hotels und des Restaurants. Sie sorgt für einen herzlichen Empfang und einen unvergesslichen Aufenthalt.